냄비 하나로 해결하는 일주일 식단

자취생활에서 요리는 종종 스트레스입니다.
하루에 몇 끼를 다 챙겨 먹으려면,
설거지부터 식재료 보관까지 손이 많이 가죠.

그래서 저는 어느 순간부터
“냄비 하나”만으로 식단을 짜는 방식을 택했습니다.

복잡한 요리 대신,
하나의 냄비로 다양한 메뉴를 돌려가며
일주일 식사를 꾸리는 루틴이 생긴 겁니다.

 

냄비 하나로 해결하는 일주일 식단

🍲 기준은 ‘끓이기 + 나누기’

냄비 하나 식단의 핵심은
한 번에 끓이고 → 나눠두고 → 다양하게 조합하는 것입니다.

이 방식의 장점은 명확합니다:

• 설거지가 한 번이면 끝
• 냉장/냉동 보관 가능
• 재료 손실 없이 소진 가능
• 응용 메뉴가 다양함

특히 국물요리 중심으로 구성하면
질리지 않고, 식비도 절약됩니다.

🗓️ 냄비 하나 일주일 식단 예시

제가 실제로 자주 사용하는 루틴입니다:

• 월~화: 김치찌개 대량 조리 → 2일 분
• 월: 김치찌개 + 밥
• 화: 찌개에 라면사리 추가 = 김치라면
• 수~목: 닭가슴살 야채죽 끓이기
• 수: 죽 + 깍두기
• 목: 죽 데우며 계란 추가 → 더 든든하게
• 금: 카레 한 냄비 조리
• 금: 카레밥
• 남은 카레는 주말에 토스트 or 파스타로 재활용
• 토~일: 냉동만두 or 즉석 국 활용
• 조리 없이 간단한 조합으로 주말 마무리

주 1~2번 요리만으로도 일주일 식단이 완성됩니다.

🛒 냄비 요리용 자취 재료 기본 세트

재료	이유
김치	기본 국물요리 재료
두부	찌개/된장국/부침 등 다양하게 활용
감자, 양파	모든 찌개/카레의 기본 재료
카레 블록	한 번 사면 3회 이상 사용 가능
삶은 달걀	국 없이도 간단한 단백질 식사
햄 or 참치	응급용 단백질 소스 대체

🔥 냄비 하나가 줄여주는 삶의 번거로움

혼자 살면서 느낀 건,
요리는 잘하는 것보다 ‘덜 지치는 것’이 중요하다는 점이었습니다.

매일 다른 메뉴를 해먹는 건 부담이고,
그걸 위해 식재료를 쌓아두면 오히려 낭비가 생깁니다.

냄비 하나 식단은
간단한 반복이 주는 안정감과 실용성 덕분에
자취생활에 꼭 필요한 루틴으로 자리잡았습니다.

무리하지 않아도, 한 끼는 따뜻하게 챙겨 먹는 방법.
그게 자취 식단의 본질 아닐까요?